Uma pizza que fala mais do que mil palavras
- Mentes Notáveis
- 13 de jun.
- 2 min de leitura
O cenário é este: um salão simples, mesas com famílias sorrindo, crianças brincando com a borda da pizza, garçons caminhando apressados. Nada parece diferente. Até que você preste atenção.
O jovem que anota seu pedido não olha nos olhos, mas sorri com sinceridade. Na cozinha, outro rapaz concentra-se profundamente em montar a pizza perfeita, gesto por gesto, quase como um ritual. Cada pessoa ali tem seu jeito, seu tempo, seu talento.
Bem-vindo ao PizzAut! Uma pizzaria italiana onde todos os funcionários estão dentro do Transtorno do Espectro Autista (TEA).
Nesse lugar, onde o mundo muitas vezes vê limites, enxerga-se potência.
O PizzAut nasceu da dor e da coragem de um pai. Nico Acampora, ao receber o diagnóstico de autismo do filho, fez perguntas que cortam o peito de qualquer pai: “E quando meu filho crescer? Vai poder trabalhar? Vai ser aceito?”.
Enquanto a resposta do mundo era silêncio, Nico respondeu com ação. Criou um restaurante onde a inclusão é o ingrediente secreto. Desde 2017, jovens autistas passam por formação, treinamento e, o mais importante, ganham espaço para serem vistos com dignidade.
O que isso tem a ver com você? Tudo, porque o autismo não mora apenas nas estatísticas. Ele está na sala de aula, na mesa ao lado e na família.
Mas, afinal, o que é espectro autista?
Segundo a American Psychiatric Association (2013), o TEA é um transtorno do neurodesenvolvimento caracterizado por dificuldades persistentes na comunicação e na interação social, bem como por padrões restritos e repetitivos de comportamento, interesses ou atividades. O termo espectro destaca a ampla variedade de manifestações: algumas pessoas necessitam de muito suporte, outras são altamente funcionais.
Já o termo autismo costuma ser usado de forma mais genérica, muitas vezes para se referir ao diagnóstico clássico. No entanto, desde a publicação do Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM-5), em 2013, o conceito de espectro passou a ser preferido por abranger a diversidade das apresentações clínicas.
Pessoas no espectro autista podem ter rotinas rígidas, hipersensibilidades e dificuldades com interação social. Mas também costumam ter memória afiada, atenção aos detalhes, honestidade e uma capacidade rara de fazer bem feito o que amam (Baron-Cohen, 2008).
A pergunta é: estamos dando espaço para isso florescer?
Uma pizzaria pode não mudar o mundo, mas pode começar uma revolução silenciosa. No PizzAut, cada funcionário é uma resposta viva a milhares de pais que se perguntam, todos os dias: “Será que meu filho vai conseguir?”.
Falamos muito de empatia, mas será que estamos realmente ouvindo o que essas pessoas têm a dizer?
No fim, talvez a lição esteja nessa pizzaria. Não é caridade. É oportunidade.
Nico não mudou o mundo inteiro, mas mudou o mundo de muitas pessoas.
Referências:
AMERICAN PSYCHIATRIC ASSOCIATION. Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders. 5th ed. Arlington, VA: American Psychiatric Publishing, 2013.
BARON-COHEN, S. Autism and Asperger Syndrome. Oxford: Oxford University Press, 2008.
¹A sigla se refere ao título em inglês: Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders.
